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2015 FRANCIS FORD COPPOLA Director's Cut Pinot noir

FRANCIS FORD COPPOLA Director's Cut Pinot noir 2015

40,28* CAD

40,28$* * Prix de détail suggéré

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  • Portfolio
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  • Trialto
  • Code produit
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  • 726124
  • Conditionnement
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  • 12x750ml
  • Type d'approvisionnement
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  • OpenEn savoir plus
  • Status
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  • Non disponibleEn savoir plus
  • Pays
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  • États-Unis
  • Désignation réglementée
  • Désignation réglementée
  • American Viticultural Areas (AVA)
  • Région
  • Région
  • Californie
  • Sous-région
  • Sous-région
  • Sonoma, Russian River
  • Cépage(s)
  • Cépage(s)
  • Pinot Noir 100 %
  • Pourcentage d'alcool
  • Pourcentage d'alcool
  • 14.1%
  • Couleur
  • Couleur
  • Rouge
  • Sucre
  • Sucre
  • Sec
  • Fermeture
  • Fermeture
  • Liège
  • Type de vieillissement
  • Type de vieillissement
  • Fût de chêne français (40% neuf et 60% de 1-2 vins)
  • Durée de vieillissement
  • Durée de vieillissement
  • 6 mois
  • Information sur le domaine

    Au sein de la famille Coppola, la vinification est une tradition qui perdure depuis plusieurs générations. Agostino Coppola, le grand-père de Francis Coppola, faisait son vin dans le sous-sol de son immeuble résidentiel à New York à l'aide de cuves en béton qu'il avait lui-même conçues. Selon l’oncle de Francis, Mikey, il ne s’agissait pas de vins raffinés, mais plutôt de vins sans prétention, destinés à la consommation quotidienne, que tout le monde pouvait apprécier. Les...

    Consultez la page de FRANCIS FORD COPPOLA pour plus d’information

  • Notes de dégustation

    Ce pinot noir riche et velouté dévoile de magnifiques arômes de fraise, de pétales de rose et de clou de girofle, qui cèdent la place à des saveurs intenses et prononcées de cerise et de prune, ainsi qu’à de séduisantes notes d’épices, de terre, de feuilles de thé et de bois de santal qui s’intensifient et persistent en finale.

  • Notes viticoles

    La région de Russian Valley est caractérisée par des brouillards rafraîchissants en provenance de l'océan Pacifique. Cet apport naturelle d'air frais permet aux baies de bénéficier d'une très longue période de maturation malgré la chaleur californienne. Les sols d'alluvion apportent de la complexité au jus et des notes terreuses bien distinctes.

  • Vinification

    Après le pressurage des baies, l'utilisation de cuves ouvertes pour la fermentation permet des batonnages fréquents afin d'extraire le maximum de saveurs du raisin. Une fois la fermentation terminées, le vin est séparé entre des fûts neuf (40%) et des fûts de 1 à 2 vin (60%) pour l'élevage.