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2013 DOMAINE DELAPORTE Sancerre Chavignol Rosé

DOMAINE DELAPORTE Sancerre Chavignol Rosé 2013

18,20* CAD

18,20$* * Prix de détail suggéré

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  • Portfolio
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  • Liquid Art
  • Code produit
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  • 612903
  • Conditionnement
  • Conditionnement
  • 24x375ml
  • Type d'approvisionnement
  • Type d'approvisionnement
  • Speculative
  • Status
  • Statut
  • Non disponible
  • Pays
  • Pays
  • France
  • Désignation réglementée
  • Désignation réglementée
  • Appellation origine controlée (AOC)
  • Région
  • Région
  • Vallée de la Loire
  • Cépage(s)
  • Cépage(s)
  • Pinot Noir 100 %
  • Couleur
  • Couleur
  • Rosé
  • Sucre
  • Sucre
  • Sec
  • Fermeture
  • Fermeture
  • Liège
  • Information sur le domaine

    Niché au cœur de la région de Sancerre, le Domaine Vincent Delaporte et fils est une exploitation familiale transmise de père en fils depuis le 17e siècle. Elle est située dans le charmant village de Chavignol, qui est déjà célèbre pour son fromage de chèvre. Nous dirigeons l’exploitation et nous participons à chaque étape de la production, que ce soit la plantation des vignes, la vendange, la vinification ou la distribution de nos vins. Le siècle dernier a été témoin de...

    Consultez la page de DOMAINE DELAPORTE pour plus d’information

  • Notes de dégustation

    Le vin arbore une magnifique robe groseille aux reflets vifs et brillants. Le nez est exceptionnellement fruité et exprime des arômes de jeunesse, typiques du Sancerre, soit la framboise et la pêche. En bouche, il dévoile une touche de fruits rouges. Plein et rond, il montre beaucoup de sucrosité en attaque. Celle-ci s'atténue progressivement pour faire place à une vivacité bien soutenue par une structure tannique équilibrée. Puissant, il s'ouvre en finale sur des notes fruitées (cassis, framboise). Il se prolonge sur des notes d’agrumes et révèle une très belle persistance aromatique.

    Ce vin est excellent l’été en apéritif, mais il peut également accompagner les charcuteries, les mets exotiques, les plats épicés, la paëlla et certains plats estivaux. Nous vous recommandons de le servir frais, à environ 10 °C. Il est préférable de le consommer dans les deux années qui suivent sa mise en vente.

  • Notes viticoles

    Les vignes de pinot noir sont âgées d’au moins 20 ans et sont cultivées sur des sols argilo-siliceux (70 %) et calcaires (30 %) selon les principes de la culture raisonnée, ce qui permet de respecter l’écosystème et l’environnement autant que possible.

  • Vinification

    • Macération pelliculaire (Les pellicules restent en contact avec le moût. Après le foulage et l’égrappage, les raisins macèrent pendant quatre jours à 10 °C).
    • Fermentation alcoolique pendant 12 jours en cuves d’acier inoxydable thermorégulées, à une température de 15 °C.

Revues de Presse

  • - 90 Points -

    Josh Raynolds, Juillet 2014

    Bright orange-pink. Vibrant red berry and orange zest aromas are sharpened by a strong note of chalky minerality. Dry, racy and focused, offering taut strawberry and pink grapefruit flavors that gain sweetness and weight with air. Finishes with firm cut, a hint of honeysuckle and strong mineral persistence.

    Voir la revue de presse détaillée