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2011 FRANCIS FORD COPPOLA Director's Cut Chardonnay

FRANCIS FORD COPPOLA Director's Cut Chardonnay 2011

41,59* CAD

41,59$* * Prix de détail suggéré

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  • Portfolio
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  • Trialto
  • Code produit
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  • 897561
  • Conditionnement
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  • 12x750ml
  • Type d'approvisionnement
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  • SpeculativeEn savoir plus
  • Status
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  • Non disponibleEn savoir plus
  • Pays
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  • États-Unis
  • Désignation réglementée
  • Désignation réglementée
  • American Viticultural Areas (AVA)
  • Région
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  • Californie
  • Sous-région
  • Sous-région
  • Sonoma, Russian River
  • Cépage(s)
  • Cépage(s)
  • Chardonnay 100 %
  • Pourcentage d'alcool
  • Pourcentage d'alcool
  • 14.1%
  • Couleur
  • Couleur
  • Blanc
  • Sucre
  • Sucre
  • Sec
  • Fermeture
  • Fermeture
  • Liège
  • Information sur le domaine

    Au sein de la famille Coppola, la vinification est une tradition qui perdure depuis plusieurs générations. Agostino Coppola, le grand-père de Francis Coppola, faisait son vin dans le sous-sol de son immeuble résidentiel à New York à l'aide de cuves en béton qu'il avait lui-même conçues. Selon l’oncle de Francis, Mikey, il ne s’agissait pas de vins raffinés, mais plutôt de vins sans prétention, destinés à la consommation quotidienne, que tout le monde pouvait apprécier. Les...

    Consultez la page de FRANCIS FORD COPPOLA pour plus d’information

  • Notes de dégustation

    Notre chardonnay 2011 Director’s Cut s’ouvre sur de magnifiques parfums d’agrumes, de clou de girofle et de fruits tropicaux, avant de révéler de délicieuses saveurs de poire blanche juteuse, d’ananas et de poire épicée, entremêlées à des notes de cassonade grillée et de gousse de vanille en finale.

  • Notes viticoles

    Le millésime 2011 s’est caractérisé par une longue saison de croissance en raison de températures printanières fraîches et de précipitations importantes, qui ont retardé le débourrement. Ces conditions ont réduit considérablement la récolte; toutefois, en raison du nombre inférieur de grappes par vigne, les raisins ont développé des saveurs et des arômes plus concentrés, intenses et complexes, ce qui s’est traduit par un vin plus expressif.

  • Vinification

    Le chardonnay en provenance de la Russion River Valley est pressé entier, puis il fermente exclusivement en barriques de chêne français. La fermentation a été réalisée en barriques de chêne français neuves dans une proportion de 40 %, tandis que l’autre partie (60 %) a été réalisée en barriques de chêne d’un an et de deux ans. Nous obtenons ainsi un vin onctueux marqué par une finale épicée.