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2011 FRANCIS FORD COPPOLA Director's Cut Zinfandel

FRANCIS FORD COPPOLA Director's Cut Zinfandel 2011

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  • Portfolio
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  • Trialto
  • Code produit
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  • 843599
  • Conditionnement
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  • 12x750ml
  • Type d'approvisionnement
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  • SpeculativeEn savoir plus
  • Status
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  • Non disponibleEn savoir plus
  • Pays
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  • États-Unis
  • Désignation réglementée
  • Désignation réglementée
  • American Viticultural Areas (AVA)
  • Région
  • Région
  • Californie
  • Sous-région
  • Sous-région
  • Sonoma, Dry Creek Valley
  • Cépage(s)
  • Cépage(s)
  • Zinfandel 78 %
    Petite Sirah 22 %
  • Pourcentage d'alcool
  • Pourcentage d'alcool
  • 14.4%
  • Couleur
  • Couleur
  • Rouge
  • Fermeture
  • Fermeture
  • Liège
  • Information sur le domaine

    Au sein de la famille Coppola, la vinification est une tradition qui perdure depuis plusieurs générations. Agostino Coppola, le grand-père de Francis Coppola, faisait son vin dans le sous-sol de son immeuble résidentiel à New York à l'aide de cuves en béton qu'il avait lui-même conçues. Selon l’oncle de Francis, Mikey, il ne s’agissait pas de vins raffinés, mais plutôt de vins sans prétention, destinés à la consommation quotidienne, que tout le monde pouvait apprécier. Les...

    Consultez la page de FRANCIS FORD COPPOLA pour plus d’information

  • Notes de dégustation

    Le zinfandel 2011 dévoile une solide charpente ainsi qu’une belle texture; le nez exprime un bouquet exotique de mûre Marion, de liqueur de cerise et d’anis. En bouche, les saveurs douces et juteuses de prune et de petits fruits s’entremêlent à des notes de chocolat et de muscade ainsi qu’à un soupçon de bois de santal.

  • Notes viticoles

    Il existe deux méthodologies relatives à la culture du zinfandel dans la vallée Dry Creek. La première englobe les pratiques viticoles traditionnelles, qui comprennent l’aridoculture des vignes matures, qui son taillées en gobelet, en taille courte, et rigoureusement éclaircies au printemps pour diminuer les rendements. L’autre technique fait appel à la taille bilatérale en cordon sur un palissage constitué de fils, à l’irrigation au goutte-à-goutte et à l’entretien rigoureux du couvert végétal.

    Le zinfandel qui a servi à l’élaboration du millésime 2011 provient de vignobles situés sur des terrasses en gradins et des coteaux, qui sont cultivés selon ces deux méthodes. La combinaison du climat de la région, de nos sites viticoles et des deux types de viticulture produit des raisins d’excellente qualité, offrant des saveurs intensément concentrées.

    Le millésime 2011 s’est caractérisé par une longue saison de croissance en raison de températures printanières fraîches et de précipitations importantes, qui ont retardé le débourrement. Bien qu’elles aient réduit considérablement les rendements, ces conditions difficiles ont permis aux raisins de rester plus longtemps sur la vigne et d’acquérir une bonne concentration des saveurs. Par conséquent, les raisins ont développé des arômes plus intenses ainsi qu’une texture complexe, ce qui s’est traduit par un vin plus expressif.

  • Vinification

    Le zinfandel qui a servi à l’élaboration du millésime 2011 a été soumis à des pigeages afin d’en extraire un maximum de couleur. Une petite quantité de petite syrah a été ajoutée à l’assemblage dans le but de renforcer la structure du vin et d’accroître sa complexité. Pour le vieillissement, nous avons utilisé des barriques de chêne français et américain, car le chêne américain apporte de riches nuances de moka et d’espresso, qui s’harmonisent parfaitement au vin.