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0 PARÉS BALTÀ Cava Brut

PARÉS BALTÀ Cava Brut Bio / Biodynamique

20,81* CAD

20,81$* * Prix de détail suggéré

  • 192 caisses disponibles

  • Portfolio
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  • Trialto
  • Code produit
  • Code produit
  • 366872
  • Conditionnement
  • Conditionnement
  • 12x750ml
  • Type d'approvisionnement
  • Type d'approvisionnement
  • SpeculativeEn savoir plus
  • Status
  • Statut
  • DisponibleEn savoir plus
  • Pays
  • Pays
  • Espagne
  • Désignation réglementée
  • Désignation réglementée
  • Denominación de origen (DO)
  • Région
  • Région
  • Catalogne
  • Appellation
  • Appellation
  • Cava
  • Cépage(s)
  • Cépage(s)
  • Parellada
    Macabeu
    Xarel-lo
  • Pourcentage d'alcool
  • Pourcentage d'alcool
  • 11.5%
  • Couleur
  • Couleur
  • Blanc
  • Sucre
  • Sucre
  • Brut
  • Fermeture
  • Fermeture
  • Liège
  • Information sur le domaine

    Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est une entreprise familiale dont la tradition vinicole remonte à 1790. Nous produisons des vins et des « cavas » de grande qualité à partir de raisins provenant de nos propres vignobles, c’est-à-dire cinq domaines situés autour du chai et dans les montagnes du Pénedès. L’altitude varie de 170 à 750 mètres et la région offre une grande diversité de sols et de microclimats, ce qui confère beaucoup de personnalité à nos vins....

    Consultez la page de PARÉS BALTÀ pour plus d’information

  • Notes de dégustation

    Le vin présente une robe jaune pâle. Le nez d’intensité moyenne exprime des notes grillées qui s’allient à des arômes de poire et de pomme. La bouche est fraîche, vive, légère et souple et révèle des notes fruitées dominantes ainsi qu'une finale agréable. Température de service : 6 °C à 8 °C.

  • Vinification

    La fermentation alcoolique a été réalisée à 16 °C en cuves d’acier inoxydable durant deux semaines. La seconde fermentation a eu lieu en bouteille, selon la méthode traditionnelle. Le vin a ensuite vieilli en bouteille pendant au moins 18 mois.

Revues de Presse

  • - 90 Points -

    Avril 2014

    Lemony, finesse, quaffable. An organic traditional sparkling made by a family owned winery from the classic cava varieties: Parallada, Macabeo and Xarel-lo. It offers impressive complexity at this price - notes of lemons, melon, pear and guava are rounded out with wild flowers and nutty, toasted pastries. The palate follows suit with lemony-quince flavours, honey and lanolin and an attractive tangy bitter finish. Nice finesse and richness with a lovely, creamy mousse.

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    Août 2017

    Like biting into a fresh apple, but there is much more here. Floral with dried pungent flowers with notes of almond. Well balanced between texture and acidity. Aromatic complexity with a biscuity finish.

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