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ALMA NEGRA (par Ernesto Catena)

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Alma Negra est le fruit du labeur d’Ernesto Catena, représentant de la quatrième génération de vignerons de la famille; il est le fils aîné de Nicholas Catena Zapata et le frère de Laura Catena.

Véritable globe-trotter et polymathe, Ernesto possède des diplômes en informatique, en économie, en design et en histoire, qu’il a obtenus à Buenos Aires, à Milan et à Londres. Il est un bohémien légendaire, reconnu pour sa curiosité insatiable et son dévouement passionné envers l’écriture, la peinture, la photographie, l’équitation, le polo et le tir à l’arc. Il n’est donc pas surprenant que ses vins soient intensément expressifs ou qu’il ait choisi de nommer son chai « Alma Negra » (âme obscure).

Le « M Blend » d’Alma Negra est issu d’un assemblage de bonarda et de malbec, qui proviennent du vignoble Vistaflores. Ce dernier est situé dans la vallée de l’Uco, à une altitude de 1090 mètres; il s’étend sur une superficie de 116 acres et il est planté de malbec, de bonarda, de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de syrah. Ce vignoble a été certifié biologique en 2011 et il obtiendra la certification biodynamique en 2012.

Ce vin à la robe foncée est dense et riche et il révèle un côté sauvage, indompté et intrigant qui illustre le caractère d’Ernesto et qui se veut l’expression de la viticulture biologique et d’un environnement pur et naturel. Un vin riche en saveurs qui est prêt à boire dès maintenant (surtout pour accompagner la spécialité argentine, le bœuf ou l’agneau grillé et fumé). Il peut également tirer profit d’un séjour en cave de 8 à 10 ans.