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Bruno Giacosa est reconnu comme l’un des meilleurs vignerons de la région des Langhes. Né à Neive en 1929, il a suivi les traces de son grand-père Carlo et de son père Marco et il a commencé à travailler au sein de l’entreprise familiale dès l’âge de 15 ans. Cet homme « avare de ses mots, mais doté d’un talent indéniable » adhère à une philosophie toute simple : il estime que les « vins produits dans le passé étaient meilleurs », à l’époque où les rendements étaient inférieurs, où l’agriculture était plus simple, mais plus fastidieuse, et où la vinification misait moins sur les outils et les techniques et davantage sur la préservation des attributs fondamentaux d’un cépage donné. Il produit des vins de caractère, dotés d’une grande richesse aromatique.

Pendant très longtemps, Bruno Giacosa a figuré parmi les meilleurs producteurs du Piedmont, aux côtés de Gaja et de la coopérative Produttori del Barbaresco; toutefois, depuis les années 1960, la qualité des vins s’est améliorée sans cesse. En 1967, Bruno a commencé à embouteiller des Borolos et des Barbarescos issus de sélections parcellaires en inscrivant le nom du cru sur la bouteille; il a fait l’acquisition du remarquable vignoble Fallero à Barolo en 1982 et de certaines parcelles des vignobles Asili et Rabaja à Barbaresco en 1996. Dante Scaglione, œnologue légendaire, s’est joint à Giacosa en 1990 (il s’est absenté quelque temps en 2008, mais il était de retour dès 2011). Bruno Giacosa a graduellement concentré ses efforts sur la production de vins de toute première qualité, issus de sélections parcellaires et embouteillés au domaine. Les raisins en provenance des meilleurs sites — généralement des vignobles de premier choix situés en haute altitude (400 mètres) et bénéficiant d’une exposition au sud — sont cultivés « simplement, mais avec grand soin ». Seuls les crus issus des meilleurs millésimes sont embouteillés, autrement, le vin est déclassé et commercialisé en vrac sous l’appellation nebbiolo, ou il n’est tout simplement pas embouteillé. Il est intéressant de noter, surtout en tant que fervent traditionaliste, que la vinification nécessite une macération pelliculaire de 30 jours (et non 50 jours et plus comme par le passé) et que le vieillissement s’effectue en foudres (botti) de chêne français de 5000 litres, plutôt qu’en chêne slovène.

Bruno a subi un grave accident vasculaire cérébral en 2006 et depuis ce jour, sa fille Bruna assume un rôle de premier plan au sein de l’entreprise. Il est maintenant complètement rétabli et son grand perfectionnisme continue de définir les vins des domaines Azienda Agricola Falleto di Bruno Giacosa (dont les vins sont produits au domaine) et Casa Vinicola Bruno Giacosa (dont les vins sont issus de vignobles cédés à bail).

Les vins de Bruno Giacosa sont de classiques « vins de méditation »; ils allient richesse et finesse aromatique, élégance, structure, puissance et longévité.