Retour au catalogue

Partager ce vin

2017 DOMAINE DELAPORTE Sancerre Chavignol Rosé

DOMAINE DELAPORTE Sancerre Chavignol Rosé 2017

CAD
  • Pays
  • Pays
  • France
  • Désignation réglementée
  • Désignation réglementée
  • Appellation origine controlée (AOC)
  • Région
  • Région
  • Vallée de la Loire
  • Cépage(s)
  • Cépage(s)
  • Pinot Noir 100 %
  • Couleur
  • Couleur
  • Rosé
  • Sucre
  • Sucre
  • Sec
  • Type de vieillissement
  • Type de vieillissement
  • Sur lies
  • Durée de vieillissement
  • Durée de vieillissement
  • 6 mois
  • Information sur le domaine

    Niché au cœur de la région de Sancerre, le Domaine Vincent Delaporte et fils est une exploitation familiale transmise de père en fils depuis le 17e siècle. Elle est située dans le charmant village de Chavignol, qui est déjà célèbre pour son fromage de chèvre. Nous dirigeons l’exploitation et nous participons à chaque étape de la production, que ce soit la plantation des vignes, la vendange, la vinification ou la distribution de nos vins. Le siècle dernier a été témoin de...

    Consultez la page de DOMAINE DELAPORTE pour plus d’information

  • Notes de dégustation

    Robe saumonée assez claire. Nez très intense et gourmand, sur de beaux petits fruits rouges. La bouche se montre à la fois charnue et friande. Une belle tension lui procure de l’allonge. Un très beau rosé qui peut aller sur un barbecue mais qui mériterait un beau plat asiatique.

  • Notes viticoles

    Issu de vignes âgées d’une vingtaine d’années, ce cépage pinot noir est planté sur des sols calcaires. Ces vignes sont cultivées sans herbicide de façon raisonnée afin de respecter au maximum l’écosystème et l’environnement.

  • Vinification

    Vendange manuelle en caissettes de 18kgs. Pressurage direct en raisins entiers. Fermentation alcoolique pendant 12 jours en cuves inox thermo-régulées à une température de 18 °.