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2015 FRANCIS FORD COPPOLA Diamond Collection Cabernet Sauvignon

FRANCIS FORD COPPOLA Diamond Collection Cabernet Sauvignon 2015

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  • Californie
  • Cépage(s)
  • Cépage(s)
  • Cabernet Sauvignon 100 %
  • Pourcentage d'alcool
  • Pourcentage d'alcool
  • 14%
  • Couleur
  • Couleur
  • Rouge
  • Type de vieillissement
  • Type de vieillissement
  • Fût de chêne
  • Durée de vieillissement
  • Durée de vieillissement
  • 12 mois
  • Acidité totale
  • Acidité totale
  • .58g/100ml g/l
  • PH
  • PH
  • 3.60
  • Information sur le domaine

    Au sein de la famille Coppola, la vinification est une tradition qui perdure depuis plusieurs générations. Agostino Coppola, le grand-père de Francis Coppola, faisait son vin dans le sous-sol de son immeuble résidentiel à New York à l'aide de cuves en béton qu'il avait lui-même conçues. Selon l’oncle de Francis, Mikey, il ne s’agissait pas de vins raffinés, mais plutôt de vins sans prétention, destinés à la consommation quotidienne, que tout le monde pouvait apprécier. Les...

    Consultez la page de FRANCIS FORD COPPOLA pour plus d’information

  • Notes de dégustation

    Le millésime 2014 exhale des arômes de cerise, de mûre de Boysen et d'anis, de même que des nuances grillées de bois. Il arbore une robe grenat-magenta et dévoile des saveurs de cassis, de prune, de chocolat noir et d’épices à pâtisserie.

  • Vinification

    Pour l’élaboration du cabernet, nous assemblons des raisins en provenance de diverses appellations situées tant au nord, jusqu’à El Dorado, qu’au sud, jusqu’à Paso Robles. Ces vignobles sont constitués de différents types de sol et sont parfois soumis à des températures diurnes exceptionnelles, ce qui crée des vins plus complexes et savoureux.

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