Retour aux domaines

Partager

Site web du domaine

Le Priorat, l'une des régions les plus magiques d’Espagne, s’étend sur les collines accidentées du nord-est de l’Espagne, en Catalogne, tout près de Barcelone. Bien que la région produise des raisins depuis des siècles, elle n’a obtenu la reconnaissance internationale en tant que région productrice de vin de classe mondiale qu'au cours des années 1990. Elle est à présent considérée comme l’un des meilleurs terroirs au monde pour la production de vins élaborés à partir de grenache (Garnacha) et de carignan.

Le Priorat gagne en prestige sur la scène internationale. Même Robert Parker prédit régulièrement qu’il devrait, dans l’espace de dix ans, surpasser à la fois la Rioja et la Ribera del Duero en tant que meilleure région viticole d’Espagne. Mas Doix, notre minuscule producteur de cette région, connaît de plus en plus de succès et ses grands vins rouges riches et audacieux d’une pureté extraordinaire, qui possèdent une personnalité flamboyante et qui regorgent de fruits rouges et noirs et d’épices exotiques, sont très recherchés.

La famille Doix est originaire de Poboleda et elle produit du vin dans la région depuis les 5 dernières générations. La propriété a été reconnue pour la qualité de ses raisins dès la fin des années 1800, mais ce n'est pas avant 1998, lorsque Ramon Llagostera a repris les rênes de la propriété, que les vins ont commencé à atteindre une renommée internationale.

Le but de Mas Doix est d’extraire au maximum le caractère unique de chaque parcelle grâce à l’utilisation de techniques de fermentation et d’élevage variées, tout en manipulant les matières premières le moins possible. Chaque parcelle, si petite soit-elle, est vinifiée séparément et les macérations peuvent souvent durer jusqu’à 5 semaines. Leurs vins sont souvent embouteillés sans avoir été affinés ou filtrés afin de préserver le caractère du vignoble autant que possible.