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Le magazine vinicole allemand Alles über Wein considère la maison RAPPENHOF comme « l’un des meilleurs domaines au monde »!

Ce vaste domaine viticole familial peut se prévaloir d’une longue tradition. En effet, ses origines remontent à l’an 1604.

Le domaine Rappenhof est membre du VDP et du Barrique Forum. La famille cultive un total de 50 hectares de vignes. La culture du riesling occupe une place très importante ici; en effet, ce cépage représente 40 % de la surface cultivée. Les cépages rouges et blancs de Bourgogne ainsi que le chardonnay forment la deuxième grande catégorie. L’ensemble de ces cépages occupe également 40 % de la surface cultivée. On trouve également dans le vignoble du Müller-Thurgau, du Silvaner, du Scheurebe, du Gewürztraminer et du Portugieser.

Depuis maintenant de nombreuses années, pour l’élaboration des vins rouges, la fermentation est réalisée en barriques ouvertes et sur les peaux et le vieillissement s’effectue dans des tonneaux.