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La philosophie de Wind Gap ne consiste pas à produire un « vin parfait », mais plutôt un vin honnête, authentique et captivant, issu de vignobles exceptionnels. L’équipe s’intéresse à ce qui fait l’originalité du vin : les nuances et les caractéristiques subtiles qui racontent une histoire particulière, et ce, peu importe son appellation.

Nous avons passé l’État au peigne fin dans le but de dénicher quelques-uns des vignobles les plus passionnants pour la culture des cépages que nous aimons. On retrouve le cabernet à Coombsville dans le sud de la vallée de Napa; le chardonnay dans la région de Chalone, connue pour ses sols riches en calcaire et en granite; le grenache dans les collines couvertes de schiste et de calcaire de l’ouest de Paso Robles; et la syrah sur la côte venteuse et froide de Sonoma. Tout au long de ce processus, nous avons eu la chance de rencontrer et de travailler aux côtés de viticulteurs qui partagent notre vision et qui ont adopté les pratiques agricoles réfléchies qui nous tiennent à cœur.


Évaluations pour ce domaine

  • Vinous

    This lineup from Pax Mahle and Wind Gap is full of gems. After having spent a considerable amount of time in France, Italy and Napa Valley over the last year, I was simply blown away by not only the quality of these wines, but their pricing, which is so consumer friendly. I imagine many Vinous readers will be attracted to the vineyard designates, but in my view, the appellation-level Pinot and Syrah are every bit as delicious, sometimes moreso.

    Janvier 2015