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2011 FRANCIS FORD COPPOLA Diamond Collection Zinfandel

FRANCIS FORD COPPOLA Diamond Collection Zinfandel 2011

20,80* CAD

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  • Portfolio
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  • Trialto
  • Code produit
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  • 738809
  • Conditionnement
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  • 12x750ml
  • Type d'approvisionnement
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  • Importation privéeEn savoir plus
  • Status
  • Statut
  • Non disponibleEn savoir plus
  • Pays
  • Pays
  • États-Unis
  • Désignation réglementée
  • Désignation réglementée
  • American Viticultural Areas (AVA)
  • Région
  • Région
  • Californie
  • Cépage(s)
  • Cépage(s)
  • Zinfandel 79 %
    Petite Sirah 21 %
  • Pourcentage d'alcool
  • Pourcentage d'alcool
  • 13.5%
  • Couleur
  • Couleur
  • Rouge
  • Sucre
  • Sucre
  • Sec
  • Fermeture
  • Fermeture
  • Liège
  • Acidité totale
  • Acidité totale
  • .59g/100ml g/l
  • PH
  • PH
  • 3.60
  • Information sur le domaine

    Au sein de la famille Coppola, la vinification est une tradition qui perdure depuis plusieurs générations. Agostino Coppola, le grand-père de Francis Coppola, faisait son vin dans le sous-sol de son immeuble résidentiel à New York à l'aide de cuves en béton qu'il avait lui-même conçues. Selon l’oncle de Francis, Mikey, il ne s’agissait pas de vins raffinés, mais plutôt de vins sans prétention, destinés à la consommation quotidienne, que tout le monde pouvait apprécier. Les...

    Consultez la page de FRANCIS FORD COPPOLA pour plus d’information

  • Notes de dégustation

    Le millésime 2011 exprime des arômes de fruits sauvages, de cerise et de piment de la Jamaïque. Il arbore une robe pourpre-magenta et révèle des saveurs de fraise, de mûre et de prune, accompagnées de notes de chêne et de poivre.

  • Notes viticoles

    Le Diamond Zinfandel 2011 a été soumis à des températures printanières très fraîches ainsi qu’à de fortes précipitations, ce qui a réduit la taille de la récolte. En automne, comme l’arrivée de la chaleur s’est fait attendre, la vendange a été retardée de plusieurs semaines. Toutefois, les raisins sont demeurés plus longtemps sur la vigne, ce qui leur a permis d’acquérir de magnifiques saveurs concentrées, de séduisantes notes épicées ainsi qu’une texture charnue.

  • Vinification

    Le Diamond Collection Zinfandel est le fruit d’un assemblage de raisins issus d’appellations et de clones distincts, de différents types de sol et de divers modes de culture. Nous utilisons des raisins en provenance de la région de Paso Robles, qui jouit d’un climat tantôt chaud, tantôt frais, et cultivés sur des sols constitués de gravier et de loam argileux (qui sont semblables à ceux que l’on retrouve dans la vallée de Barossa, en Australie). Nous avons également ajouté des raisins en provenance de Sonoma County. L’ajout de petite syrah à cet assemblage de zinfandel a permis d’équilibrer parfaitement le côté confituré du vin, tout en lui apportant plus de structure. Nous avons ainsi obtenu un vin offrant plus de caractère et de complexité.