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2015 CLOS DES FOUS Cauquenina

CLOS DES FOUS Cauquenina 2015

26,50 CAD

26,50$

  • Portfolio
  • Portfolio
  • Trialto
  • Code produit
  • Code produit
  • 12496082
  • Conditionnement
  • Conditionnement
  • 12x750ml
  • Type d'approvisionnement
  • Type d'approvisionnement
  • SAQ Spécialité par lot
  • Status
  • Statut
  • Succ. Seul.
  • Pays
  • Pays
  • Chili
  • Désignation réglementée
  • Désignation réglementée
  • Région
  • Région
  • Del Sur
  • Sous-région
  • Sous-région
  • Valle del Itata
  • Cépage(s)
  • Cépage(s)
  • Carignan 36 %
    Cinsault 23 %
    Syrah 23 %
    Malbec 18 %
  • Pourcentage d'alcool
  • Pourcentage d'alcool
  • 13.5%
  • Couleur
  • Couleur
  • Rouge
  • Fermeture
  • Fermeture
  • Liège
  • Information sur le domaine

    Pedro Parra est né en 1969 à Concepcion, une ville du sud du Chili éloignée au sens littéral et figuré du cercle restreint de la puissante élite culturelle établie à Santiago, qui domine l’industrie du vin dans le pays, de même que tout autre secteur. Passionné de jazz étant adolescent, Pedro rêvait d’être saxophoniste à Paris. En fin de compte, il a emprunté une voie différente et a plutôt étudié l’agriculture de précision à Montpellier et a obtenu son doctorat de...

    Consultez la page de CLOS DES FOUS pour plus d’information

  • Notes de dégustation

    Vin de teinte rouge violacé plutôt intense. Nez s'ouvrant sur des notes empyreumatiques. Le tout est également agrémenté par des notes fruitées, florales et épicées. Prenez plaisir à savourer ce rouge sec démontrant une agréable fraîcheur et doté de tannins fermes. Le tout est également agrémenté par des flaveurs d'eucalyptus, de fumée, de fruits noirs, d'épices et de violette. Il révèle une texture ample qui perdure dans une finale persistante.

  • Vinification

    L’ambitieux projet ayant abouti à ce vin se résume à une quête de terroirs extrêmes où planter de la vigne en terre chilienne, faisant fi des avis d’experts en la matière! Cette démarche entreprise en 2007, frisant la folie pour certain, a certes posé des défis colossaux aux quatre fondateurs, mais s’est révélée couronnée de succès comme en fait foi cette cuvée. Assemblage de carignan, carmenère, malbec et syrah, elle libère des flaveurs d'eucalyptus, de fumée, de fruits noirs, d'épices et de violette. Un vin aromatique qui vous donnera envie d’allumer le barbecue!

Revues de Presse

  • - 93 Points -

    James Suckling, Mars 2018

    Plenty of berry and cherry fruit character with lemon undertones. Some orange peel, too. Medium-to-full body, tight and focused. Delicious finish. Cool, old-vine wine. 

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