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2016 FRANCOIS VILLARD Saint-Joseph Mairlant Blanc

FRANCOIS VILLARD Saint-Joseph Mairlant Blanc 2016

48,00 CAD

48,00$

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  • Portfolio
  • Portfolio
  • RĂ©serve & sĂ©lection
  • Code produit
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  • 11600749
  • Conditionnement
  • Conditionnement
  • 6x750ml
  • Type d'approvisionnement
  • Type d'approvisionnement
  • SAQ Signature
  • Status
  • Statut
  • Non disponible
  • Pays
  • Pays
  • France
  • DĂ©signation rĂ©glementĂ©e
  • DĂ©signation rĂ©glementĂ©e
  • Appellation origine controlée (AOC)
  • RĂ©gion
  • RĂ©gion
  • Vallée du Rhône
  • Sous-rĂ©gion
  • Sous-rĂ©gion
  • Rhône septentrional
  • Appellation
  • Appellation
  • Saint-Joseph
  • CĂ©page(s)
  • CĂ©page(s)
  • Marsanne 50 %
    Roussanne 50 %
  • Couleur
  • Couleur
  • Blanc
  • Fermeture
  • Fermeture
  • Liège
  • Type de vieillissement
  • Type de vieillissement
  • 25% de fûts neuf et 75% de fûts de 3 à 5 ans d’âge
  • DurĂ©e de vieillissement
  • DurĂ©e de vieillissement
  • 11 mois sur lies
  • Information sur le domaine

    Cuisinier de formation, Francois Villard s'est passionné pour le vin à l’âge de 20 ans. Ne sachant pas par quel moyen intégrer le monde du vin, il a effectué une année de Brevet Professionnel en sommellerie à Tain l’Hermitage. Les rencontres furent déterminantes et lui ont donné l’envie de devenir vigneron. Par la suite, il s'est inscrit à Davayé, en vue de l’obtention du Brevet Professionnel Agricole, option viticulture et œnologie.

    Consultez la page de FRANCOIS VILLARD pour plus d’information

  • Notes de dĂ©gustation

    Le Saint Joseph Mairlant Blanc de François Villard est un assemblage pour moitié de roussanne et de Marsanne. Le nez est très frais pour une bouche riche mais droite, la finale est impressionnante, on salive. On a tout : le volume, la fraicheur et la longueur ! On est fan mais Mairlant blanc est rare : 8500 bouteilles.

  • Notes viticoles

    Parcelles de St-Pierre de Boeuf et Limony. 44hl/ha sur une densité de 7000 pieds à l'hectare. Sols de granite décomposé. Vignes âgées de 20 ans en moyenne.

  • Vinification

    Pressurage direct, en fût à basse température avec les levures indigènes. Batonnage 1 fois/mois pendant 6 mois. Sur lies pendant 11 mois sans soutirage.

Revues de Presse

  • - 92 Points -

    Josh Raynolds, Mai 2018

    (25% new oak) Pale gold. Vibrant, mineral-accented orchard and pit fruits and a hint of saffron on the incisive nose. Densely packed but lively as well, offering lively nectarine, bitter pear skin and tangerine flavors that show excellent clarity and a repeating mineral nuance. The floral and mineral qualities carry strongly through the finish, which shows impressive clarity and strong tenacity.

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