Retour au catalogue

Partager ce vin

2011 PARÉS BALTÀ Cava Blanca Cusiné

PARÉS BALTÀ Cava Blanca Cusiné 2011 Bio

36,00 CAD

36,00$

*Ce vin n’est pas disponible actuellement,
nous vous informerons dès son retour en magasin.

  • Portfolio
  • Portfolio
  • Trialto
  • Code produit
  • Code produit
  • 12591021
  • Conditionnement
  • Conditionnement
  • 6x750ml
  • Type d'approvisionnement
  • Type d'approvisionnement
  • SAQ Spécialité par lot
  • Status
  • Statut
  • Non disponible
  • Pays
  • Pays
  • Espagne
  • Désignation réglementée
  • Désignation réglementée
  • Région
  • Région
  • Catalogne
  • Cépage(s)
  • Cépage(s)
  • Chardonnay 50 %
    Pinot Noir 50 %
  • Couleur
  • Couleur
  • Blanc
  • Sucre
  • Sucre
  • Sec
  • Fermeture
  • Fermeture
  • Liège
  • Information sur le domaine

    Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est une entreprise familiale dont la tradition vinicole remonte à 1790. Nous produisons des vins et des « cavas » de grande qualité à partir de raisins provenant de nos propres vignobles, c’est-à-dire cinq domaines situés autour du chai et dans les montagnes du Pénedès. L’altitude varie de 170 à 750 mètres et la région offre une grande diversité de sols et de microclimats, ce qui confère beaucoup de personnalité à nos vins....

    Consultez la page de PARÉS BALTÀ pour plus d’information

  • Notes de dégustation

    Le vin présente une robe jaune aux légers reflets dorés ainsi qu’une belle couronne de fines bulles. Le nez offre un bouquet complexe et subtil agrémenté de délicates notes d’amande fraîche, de noisette, de miel, de fleur d’oranger et de figue fraîche. La bouche fraîche et ronde dévoile des notes de fruits mûrs et confiturés.

  • Vinification

    La fermentation du chardonnay a été réalisée en cuves d’acier inoxydable pendant deux semaines, à une température de 16 °C. En ce qui a trait au pinot noir, la fermentation s’est effectuée en barriques de chêne français neuves pendant 16 jours. La seconde fermentation a été réalisée en bouteille, selon la méthode traditionnelle. Le vin a ensuite vieilli en bouteille pendant au moins 30 mois.

Revues de Presse

  • - 90 Points -

    Novembre 2019

    A golden-hued Cava, with a rich nose of praline and dry spice notes accenting the flavors of crystallized honey, toast point and orange peel on the palate. Firm and distinctive, featuring a fine, satiny mousse that carries a streak of salinity on the finish. Drink now through 2021. Tasted twice, with consistent notes. 

    Voir la revue de presse détaillée