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2014 PARÉS BALTÀ Mas Elena

PARÉS BALTÀ Mas Elena 2014 Bio / Biodynamique

19,85 CAD

19,85$

  • Portfolio
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  • Trialto
  • Code produit
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  • 10985763
  • Conditionnement
  • Conditionnement
  • 12x750ml
  • Type d'approvisionnement
  • Type d'approvisionnement
  • SAQ Spécialité par lotEn savoir plus
  • Status
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  • Succ. Seul.En savoir plus
  • Pays
  • Pays
  • Espagne
  • Désignation réglementée
  • Désignation réglementée
  • Denominación de origen (DO)
  • Région
  • Région
  • Catalogne
  • Appellation
  • Appellation
  • Penedès
  • Cépage(s)
  • Cépage(s)
  • Merlot 50 %
    Cabernet Sauvignon 34 %
    Cabernet Franc 16 %
  • Couleur
  • Couleur
  • Rouge
  • Sucre
  • Sucre
  • Sec
  • Fermeture
  • Fermeture
  • Liège
  • Type de vieillissement
  • Type de vieillissement
  • Barrique (chêne de l’Allier-France) de 2 et 3 ans
  • Durée de vieillissement
  • Durée de vieillissement
  • 8 mois
  • Information sur le domaine

    Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est une entreprise familiale dont la tradition vinicole remonte à 1790. Nous produisons des vins et des « cavas » de grande qualité à partir de raisins provenant de nos propres vignobles, c’est-à-dire cinq domaines situés autour du chai et dans les montagnes du Pénedès. L’altitude varie de 170 à 750 mètres et la région offre une grande diversité de sols et de microclimats, ce qui confère beaucoup de personnalité à nos vins....

    Consultez la page de PARÉS BALTÀ pour plus d’information

  • Notes de dégustation

    Couleur rouge intense à nuances bleutées. Arôme de fruits rouges et notes de réglisse et d’épices. Une bouche élégante, fraîche et charnue. Très bien structuré avec le grillé de la barrique. Température de service: 16 – 18° C.

  • Notes viticoles

    Parcelle de Vigne: Finca Els Pujols, 230 m. (Cabernet Sauvignon, Merlot) Finca Cal Miret, 325 m. (Merlot) Finca La Torreta, 315 m. (Cabernet Franc)

  • Vinification

    Macération et fermentation des quatre cépages séparés à température contrôlée de 25°C durant 18, 29, 31 y 23 jours respectivement. Fermentation malolactique avec bactéries indigènes.