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2011 POPLAR GROVE The Legacy

POPLAR GROVE The Legacy 2011

56,00 CAD

56,00$

  • Portfolio
  • Portfolio
  • Trialto
  • Code produit
  • Code produit
  • 12146120
  • Conditionnement
  • Conditionnement
  • 6x750ml
  • Type d'approvisionnement
  • Type d'approvisionnement
  • SAQ SignatureEn savoir plus
  • Status
  • Statut
  • Succ. Seul.En savoir plus
  • Pays
  • Pays
  • Canada
  • Désignation réglementée
  • Désignation réglementée
  • Vintners quality alliance (VQA)
  • Région
  • Région
  • Colombie-Britannique
  • Sous-région
  • Sous-région
  • Vallée de l'Okanagan, Naramata
  • Cépage(s)
  • Cépage(s)
  • Merlot 71 %
    Cabernet Franc 17 %
    Cabernet Sauvignon 12 %
  • Pourcentage d'alcool
  • Pourcentage d'alcool
  • 15.3%
  • Couleur
  • Couleur
  • Rouge
  • Sucre
  • Sucre
  • Sec
  • Fermeture
  • Fermeture
  • Liège
  • Type de vieillissement
  • Type de vieillissement
  • Barriques françaises
  • Durée de vieillissement
  • Durée de vieillissement
  • 21 mois
  • Information sur le domaine

    Poplar Grove Winery est une exploitation viticole située sur la route des vins Naramata Bench, dans la vallée de l'Okanagan, en Colombie-Britannique. Notre vignoble et notre chai sont reconnus pour produire quelques-uns des vins de collection les plus prestigieux de l'ouest du Canada.

    Consultez la page de POPLAR GROVE pour plus d’information

  • Notes de dégustation

    Le vin présente une robe très dense qui indique sa maturité. Le nez exhale des arômes de groseille, de café et de cèdre. Les saveurs primaires de mûre, de ronces et de prune mûre sont suivies d’un soupçon de cuir, d’épices et de vanille. Les tanins soyeux et les élégantes saveurs fruitées sont soutenus par une acidité équilibrée bien présente, ce qui confère à l’ensemble profondeur et complexité. Un vin sérieusement délicieux grâce à une douce maturité. La finale est vivement persistante, tel un baiser d’au revoir à la gare.

  • Vinification

    Les trois cépages ont fermenté séparément. Les grappes ont été cueillies à la main et triées dans le vignoble. Après l’égrappage, les raisins ont été de nouveau triés à la main afin d’obtenir une couleur concentrée. Le nez exprime des arômes de groseille, de café et de cèdre. Les saveurs primaires de mûre, de ronces et de prune laissent place à un soupçon de cuir, d’épices et de vanille. Les tanins soyeux et l’élégance du fruit s’entremêlent à une acidité équilibrée, ce qui crée une bonne profondeur et une belle complexité. Une douce maturité contribue à en faire un vin dangereusement délicieux. La finale est intensément longue, comme un baiser d’adieu à la gare. Seuls les raisins parfaits ont été acheminés dans les cuves de fermentation. Nous avons ensuite procédé au foulage et à une macération à froid pendant 24 heures, afin de donner l’occasion aux levures indigènes de commencer la fermentation. Pendant cette dernière, le moût a été soumis à des pigeages manuels et à des remontages judicieusement calculés afin d’obtenir un niveau optimal d’extraction des tanins. La fermentation malolactique a été réalisée naturellement en barriques pendant l’hiver et elle s’est terminée au printemps de l’année suivante. Le vin a vieilli pendant 21 mois en barriques de chêne français, puis 24 mois dans notre cave, avant la mise en vente.

Revues de Presse

  • - 94 Points -

    Juillet 2015

    The blend is Merlot 43%, Cabernet Franc 41%, Malbec 13%, Cabernet Sauvignon 3%. This firmly textured wine begins with aromas of black currant and black cherry, which are echoed on the palate, along with flavours of coffee and dark chocolate. There are spicy fruit flavours on the lingering finish. This wine will age for at least 10 years.

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  • - 91 Points -

    Mai 2015

    Savoury and smoky with dark fruit and toasty oak, yet surprisingly vibrant. This is a robust BC red wine blend of 43% Merlot, 41% Cabernet Franc, 13% Malbec and 3% Cabernet Sauvignon. The wine was matured in French oak barrels for 21 months followed by another 18 months of aging in the bottle before being released from the winery. 

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