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2013 BONNY DOON VINEYARD A Proper Claret

BONNY DOON VINEYARD A Proper Claret 2013

CAD
  • Pays
  • Pays
  • États-Unis
  • Désignation réglementée
  • Désignation réglementée
  • American Viticultural Areas (AVA)
  • Région
  • Région
  • Californie
  • Cépage(s)
  • Cépage(s)
  • Cabernet Sauvignon 36 %
    Petit Verdot 22 %
    Tannat 22 %
    Syrah 9 %
    Merlot 7 %
  • Pourcentage d'alcool
  • Pourcentage d'alcool
  • 13.2%
  • Couleur
  • Couleur
  • Rouge
  • Sucre
  • Sucre
  • Sec
  • Acidité totale
  • Acidité totale
  • 6.4 g/l
  • PH
  • PH
  • 3.62
  • Information sur le domaine

    Fondé en 1983 par Randall Grahm, Bonny Doon Vineyard est situé à Santa Cruz, en Californie. Randall est l'un des premiers vinificateurs californiens à avoir adopté les cépages du Rhône, ce qui lui a valu le surnom de « The Rhone Ranger ». Grahm est un chef de file en matière d'agriculture biodynamique. En se penchant sur la question de l'abandon des grandes marques et du modèle de production des chais axé sur les négociants, il a fait la déclaration suivante au New York Times : «...

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