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2014 CHARTIER CRÉATEUR D'HARMONIES Rueda

CHARTIER CRÉATEUR D'HARMONIES Rueda 2014

CAD
  • Pays
  • Pays
  • Espagne
  • Désignation réglementée
  • Désignation réglementée
  • Région
  • Région
  • Castille Léon
  • Appellation
  • Appellation
  • Rueda
  • Cépage(s)
  • Cépage(s)
  • Verdejo 100 %
  • Couleur
  • Couleur
  • Blanc
  • Sucre
  • Sucre
  • Sec
  • Type de vieillissement
  • Type de vieillissement
  • Élevage court sur lies fines en cuves d'inox
  • Information sur le domaine

    François Chartier est considéré sur la scène internationale comme l’un des chercheurs d'avant-garde en matière de création de recettes et d’accords vins et mets. Robert Parker affirme qu'il est un « pur génie! », tandis que Ferran Adria et Juli Soler le qualifient d'« expert numéro un en saveurs ». Depuis qu’il a remporté le prestigieux prix du « Meilleur sommelier au monde » (Grand Prix Sopexa à Paris) en 1994, François n’a jamais cessé de se renouveler et de...

    Consultez la page de CHARTIER CRÉATEUR D'HARMONIES pour plus d’information

  • Notes viticoles

    Le rueda, provient d'un terroir dans le sud de l'AOC, au sous-sol argilo-sablonneux avec de gros cailloux en surface et il est créé à partir de 30% de très vieilles vignes.

  • Vinification

    Vinification a froid, en cuves inox, avec un bâtonnage léger. Le vin à été élaboré avec Isaac Fernandez et Aurelio Cabestrero (les mêmes avec qui François Chartier élabore son Ribera del Duero).