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2015 CURIOUS BEASTS Red Blend

CURIOUS BEASTS Red Blend 2015

CAD
  • Pays
  • Pays
  • États-Unis
  • Désignation réglementée
  • Désignation réglementée
  • American Viticultural Areas (AVA)
  • Région
  • Région
  • Californie
  • Sous-région
  • Sous-région
  • San Luis Obispo, Paso Robles
  • Cépage(s)
  • Cépage(s)
  • Merlot 28 %
    Petite Sirah 27 %
    Syrah 27 %
    Zinfandel 18 %
  • Pourcentage d'alcool
  • Pourcentage d'alcool
  • 13.9%
  • Couleur
  • Couleur
  • Rouge
  • Information sur le domaine

    N’ayez pas peur. Soyez curieux. Ce vin n’est pas destiné aux personnes timides ou prudentes. En toute franchise, le Curious Beast Red Blend est un « vin rouge sang » audacieux et corsé, conçu pour ceux qui sont prêts à tout pour goûter au plaisir. Un vin terriblement bon!

    Consultez la page de CURIOUS BEASTS pour plus d’information

  • Notes de dégustation

    Ce vin est le fruit d’un riche assemblage élaboré à partir de raisins offrant une abondance de SAVEURS. Le Curious Beast n’est pas conçu pour les âmes sensibles – il s’agit d’un VIN ROUGE SANG, qui respecte la promesse qu’il annonce sur l’étiquette…aussi sombre que la nuit, scandaleusement riche et diaboliquement savoureux.

    Ce vin accompagne le bœuf, l’agneau et le porc.

    Assemblage : merlot, zinfandel, petite syrah, syrah et cabernet franc.

  • Vinification

    Issu d’un assemblage surprenant, ce vin exprime réellement son terroir d’origine. Les raisins cultivés dans les parcelles sélectionnées mûrissent lentement et développent pleinement leurs saveurs avant d’être récoltés, légèrement foulés et fermentés dans de petites cuves de fermentation ouvertes. Chaque cépage est vinifié séparément, ce qui garantit la maturité optimale des raisins et le développement parfait des saveurs qui s’exprimeront dans le produit final. On procède ensuite à l’assemblage des différentes composantes qui constituent des vins extraordinaires en soi. Le résultat final est un vin qui offre un aperçu des meilleures caractéristiques de chaque cépage. Un vin bestial à la robe noir d’encre, regorgeant de saveurs de fruits noirs, comme la framboise noire, la mûre, la mûre de Boysen, la prune, et même un soupçon de cassis. Un vin doté d’une structure tannique bien présente, offrant des notes épicées, attribuables au vieillissement en fûts de chêne. Truett-Hurst s'appuie sur un vaste réseau de vignobles californiens, plus particulièrement situés dans la région de la Russian River Valley et dans le comté de Sonoma. Virginia Lambrix s'occupe quant à elle de la vinification et de l'assemblage des vins.